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台灣阿薩姆紅茶
台湾アッサム紅茶




台灣的阿薩姆紅茶，可追溯到民國14年（1925年）的日治時代，日本人由印度阿薩姆省引進「阿薩姆」大葉種茶種，並由茶葉專家踏遍全台，找出地理環境、土壤、氣候及當地茶葉製造品質等各種條件皆適合的日月潭附近的魚池鄉來種植。

魚池的海拔約600~800公尺，其生產的阿薩姆紅茶被國內外紅茶專家認定具有2000公尺茶園生產的紅茶之香氣與味道。紅茶是西方茶品，茶葉型態多為切斷的碎型紅茶(BOP)，少有全葉型。鑑於國人獨鍾全葉茶的飲茶習慣，台灣的阿薩姆紅茶也揉捻成條索型，以方便使用中式沖泡法。

此外，阿薩姆紅茶的製程與茶葉香氣、滋味與部分發酵茶類不同，若以傳統功夫茶壺沖泡，較難表現台灣紅茶特色，我覺得用玻璃或瓷製茶具來沖泡條型全葉紅玉紅茶，更可呈現它獨特的香氣及滋味。

沖泡阿薩姆紅茶前，應先以熱水溫熱茶壺與茶杯，再將茶葉置入茶壺內，茶葉量約為茶壺的四分之一至五分之一左右。熱水溫度約攝氏九十至九十五度。第一泡約卅至四十秒就應倒入茶盅(茶海)，以維持茶湯濃淡均勻，之後每次浸泡時間約順延廿秒左右，即可倒出飲用，每份茶葉約可沖泡三四回。















產品規格
















?內容：阿薩姆紅茶

?產地：台中 ?魚池

?成份：阿薩姆紅茶

?商品型式：茶葉

?商品重量：50g

?包裝方式：平裝包















保存方式
















?請存放於陰涼乾燥處，切勿直射陽光。

?開封後請擠出空氣、封緊袋口避免受潮。

?貯藏用的茶罐請用不透明之密閉容器。















保存期限
















?未開封：可保存三年。

?開封後：請儘早飲用完畢。

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給商品的評價








發表者 we*****, 2015/03/16 17:29:43



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